Veranstaltungen

Silvester

...Küchenparty...

Auch in diesem Jahr findet unsere bekannte Küchenparty zum Jahreswechsel statt.


Zum Empfang um ca. 19 Uhr
1 Glas Prosecco/Sekt
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Wir servieren Vorspeisenvariationen:
- Roulade von Perlhuhn und Langustino
- Tatar von der gebeizten Lachsforelle im Zucchinimantel
- Sülze von Ochsenschwanz auf Gemüsesalsa
- Gänsestopfleberpraline auf Birnenvanillekompott
dazu servieren wir zweierlei Brioche
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Wir servieren:
Dialog von der Tomate und der Artischocke mit mariniertem Kalbsfilet
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Wir servieren:
Glühweinsorbet mit altem Rum und Gewürzen
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Küchenparty:
vom Grill:
Riesengarnelen, Jakobsmuscheln, St.Pierrefilet, Wildlachs
Lammfilet, Rinderfilet, Entenbrust
dazu:
frisches Gemüse aus dem Wok
Nudeln aus dem Parmesanlaib
Kartoffelgratin mit Trüffelspänen
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Dessertvariationen:
Schokobrunnen, gefüllte Crepe, Eis, Moussevariationen, Parfait
Rohmilchkäseauswahl mit Trauben und Salzbutter, dazu Brotauswahl
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€ 85,00 pro Person
inkl. Sektempfang, Weine, Bier, Wasser, Softgetränke, Kaffee

geschrieben am 31.12.2010 um 10:24 Uhr.

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